如何制作凉拌白菜

1、白菜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮擦成丝。胡萝卜洗净，擦成丝。起锅烧水，加入盐。放入白菜丝烫20秒。烫好后捞出过凉水。土豆丝下锅烫20秒。烫好后捞出过凉水。胡萝卜丝下锅烫20秒。烫好后捞出过凉水

2、容器中加入蒜末黑芝麻。浇热油，搅拌均匀。放入生抽，醋，盐和辣椒油

3、白菜挤出水分后，放入容器中，放入沥干水分的土豆丝和胡萝卜丝。倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀即可