淡菜干香菇鸡蛋汤最简单的做法，快来学学吧！

1、淡菜干清洗干净用温水泡发15分钟左右

2、鲜香菇清洗干净，切碎

3、鸡蛋磕入碗中，加适量的盐后打搅均匀

4、起油锅，待油温八成热时放入香菇煸炒

5、加入淡菜干和适量的水，泡淡菜干的水一起加入

6、大火煮至沸腾后再略煮1分钟左右，均匀的倒入鸡蛋液。