生蚝生长在海洋中，吃海水中的微型藻类、有机碎屑等食物，在进食的过程中，会将海水吸入口中，并通过过滤的方法将海水滤出，食用海水中混合的藻类。
它们摄食无特殊的规律性，在0－32℃水温中能生活，最适生长水温为15－25℃，一般水温在10－25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。
生蚝品种介绍：
生蚝又叫牡蛎，是一种贝类动物，其外壳分为三层，分别是角质层、珍珠层、棱柱层，其中角质层较薄且透明，棱柱层和珍珠层的主要成分为碳酸钙，而且生蚝的抗逆性强，离水后可以存活两周的时间。
生蚝养殖方法：
生蚝可以浮筏进行养殖，选择海浪较小、水质稳定、深度在8米以上的海区作为养殖区域，然后将生蚝苗放入吊箱中，将吊箱固定在浮筏上即可，注意养殖期间要定期查看，及时将吊箱中缠绕的藤壶苗清除。
