香菇墨鱼焖鸡肉

1、准备好香菇与墨鱼脯。

2、香菇冲洗干净，用清水浸泡至香菇变软，将香菇打花待用，浸泡香菇的水也留着待用。

3、墨鱼脯先冲洗干净，用清水浸泡1个小时以上，将其处理干净，打花后切成小块。

4、鸡腿洗净，起出鸡骨，将鸡肉切碎。

5、热油，下香菇与墨鱼脯，炒出香味。

6、将鸡骨放入，加入浸泡香菇的水，煮开后再转小火焖煮20分钟左右。

7、将鸡骨取出不要，下鸡肉，转大火，将鸡肉烧熟。

8、加入盐与洗净切段的芹菜调味，即可熄火。