简单做好蒜苗豆腐

1、将购买的豆腐切成小块。

2、准备佐料。葱、姜、蒜苗、豆瓣酱。（自制豆瓣酱方法：糖少许、生抽、少量淀粉，搅拌均匀即可）。

3、加入适量花生油，加热后将豆腐煎至两面金黄后（可加入孜然粉、辣椒粉）盛出。

4、爆炒葱、姜、蒜苗。蒜苗炒至五分熟。

5、加入刚刚煎好的豆腐，小火慢炒。

6、加入少许盐，将豆瓣酱倒入，轻轻翻炒。

7、酱汁变少后盛出，装盘。美味做成。