1、干花菇（hwz500）肉厚提前一晚上泡发，用清水冲洗2遍沥干水分待用。
2、用料理机把猪肉打成肉末、放入葱末香油调匀腌15分钟，同时可以把花菇切小块儿后料理机打碎，白菜也切好；
3、煨好的肉馅里加入蚝油、生抽、酱油、香油调匀，把切好的白菜， 打碎的花菇放入肉馅中，瓢遥费涓调匀， 再放盐调匀馅料，这就是最鲜美的饺子馅了；
4、包饺子，我们是最普通的包法，饺子皮也是买的现成的；
5、如果想让饺子更加原汁原味，可以用蒸笼做妨澈记豳蒸饺，也可以清汤水煮。我们家是直接水煮的，也是特别美味，吃起来都停不下筷子。
