冬瓜鸡架汤的做法

1、鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；

2、锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；

3、葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；

4、大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右；

5、加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；

6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。