怎样做锅包肉

1、葱切丝。

2、胡萝卜切丝。

3、里脊肉切大片，放入碗里，加入盐和料酒。

4、搅拌均匀，腌制。

5、将调制好的面糊倒入肉片，拌匀。

6、锅内加入500g油。

7、将肉片一片一片放入油中。

8、炸至金黄，捞出。

9、放入锅内，第二次油炸，再捞出。

10、起锅烧油，加入白糖。

11、加入醋。

12、加入炸好的肉片，翻炒均匀。

13、加入葱丝、胡萝卜丝，翻炒。

14、出锅装盘，锅包肉已经做好了。