罗宋汤的做法

 时间:2024-10-22 00:53:30

1、牛腩洗净切成大一点的丁,西红色去皮切碎

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2、再准备胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁

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3、砂锅烧热,加黄油,这是汤浓稠的关键

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4、炒化后放入洋葱,炒出香味后放入牛肉丁,炒至变色

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5、再倒入西红柿,炒出西红柿汁,

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6、在倒入足量的热水,加盖小火熬40分钟

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7、中途可以加一勺番茄酱,再分别倒入土豆和胡萝卜,再继续煮20分钟

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8、最后加食盐、黑胡椒、少量的包菜碎

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9、将包菜煮熟后即可出锅,汤汁醇香浓厚

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