啤酒虾怎么做

1、先处理虾，剪去虾脚，开虾背，去下线。

2、热锅倒油，倒入蒜末炒香。

3、将虾倒入锅中，翻炒至两面变色。

4、倒入啤酒，放入蒜末、小米椒、生抽，炒匀。

5、锅中啤酒量减少后，撒入黑胡椒、盐，大火收汁。

6、撒上葱花盛出，装盘。