如何制作操作简单又好吃的东北肉签子

1、干豆腐用热水烫一下

2、肉馅放入容器中，放入葱末，姜末，盐，味精，鸡精，十三香，蚝油，酱油，香油，鸡蛋，水淀粉，搅拌上劲

3、干豆腐平铺，在案板上抹上调好的肉馅卷起来。上锅蒸15分钟。出锅晾凉，切斜刀码盘

4、调一个蘸料。容器中放入酱油，醋，香菜末，蒜末，小米辣，芝麻，红油，搅拌均匀