香菇炒鸡怎样做才好吃

1、200克干香菇提前放入碗中泡好，油热下入100克鸡肉爆香，中火慢慢炒成金黄色

2、再放入20克米酒，10克豆豉，10克盐爆香下入香菇翻炒均匀。然后放入50克啤酒，50克水，10克姜盖上盖焖三分钟

3、倒入10克辣椒，10克蒜炒均匀最后放入10克鸡精，10克蚝油，10克胡椒粉，10克酱油炒均即可