如何制作好吃的香辣扇贝白玉菇

1、我们将白玉菇和扇贝肉处理干净，洗净后控干水分分别装入碗中，扇贝裹上淀粉，白玉菇需要分三次拍入淀粉裹上白玉菇

2、锅中烧油，烧至五成油温分别下入扇贝肉和白玉菇，炸至金黄干香后捞出控油，切好的青红椒也过一下油捞出备用

3、锅中留底油，加入干辣椒和香辣酱炒出红油，再放入鸡精，味精，白糖和料酒炒出香味，再放入食材翻炒入味，最后撒上芝麻即可开吃啦