菠菜卷卷的做法

1、和面：和面时加点盐，面的硬度要偏软一点。

2、做菜馅：五花肉切小丁，红薯粉条用热水泡10分钟，肉炒熟后放入浸泡好的红薯粉条及姜蒜一起翻滚一下。菠菜切5公分段装盆。

3、擀面：将活好的面分成大小均匀的3分，用擀面杖将每一小份擀成圆形薄皮状。

4、成形：圆形薄皮中间铺上菠菜段，菠菜段上面铺上炒好的肉和粉条，铺匀，从一头开始卷，全部卷起就成形了。

5、蒸食：卷好的放在蒸笼上，水滚后蒸起，气上来15分钟就可以享用美食了。沾上醋、辣椒，味道美极了