爆炒辣豆咸菜

1、老咸菜1个，切成小丁如图。清水洗净，浸泡2个小时

2、猪肉，切丁，黄豆泡好，洗净。葱花切好，红辣椒切成小段

3、锅里热花椒油，炸好捞出花椒，放入葱花、姜末、辣椒，爆香后，放入肉丁

4、完全爆香后，倒入黄豆，加料酒、适量，加盐2克，翻勺，

5、倒入咸菜丁翻勺，加入酱油适量，翻勺

6、加入少许鸡精，出锅。装盘。看看，是不是很漂亮，还很好吃。有兴趣的朋友，自己做一次试试。