清炒菜心家常的做法

1、菜心去黄叶清洗干净。

2、用刀斜切，这样每一段茎叶都完整；切好后放盆中。

3、将菜心用开水稍微烫一下；

4、青椒一根切细丝，葱切葱花。

5、热锅倒油，加葱花爆香。

6、倒入菜心快速翻炒，加生抽少许盐少许翻炒均匀。

7、淀粉少许，加水倒入锅中翻炒，汤汁变浓稠即可盛出。

8、这道菜是快炒菜，不需要太长时间，这样炒出来的菜心才嫩哦~~