减肥餐，凉拌烤麸!

1、大蒜弄成泥，放少许花椒油，少许香油，少许食盐，少许鸡粉，少许白醋，调成汁。

2、青椒洗净切丝备用。

3、烤麸放热水里，泡开，倒掉水，备用。

4、锅里放水，开大火煮沸，青椒稍微焯下，捞出备用。

5、烤麸放入开水的锅里，焯5分钟。

6、烤麸捞出后，用水冲洗3遍，沥干水，切成小方块。

7、把青椒放到烤麸里，放入调好的酱汁，搅拌均匀即可。