红烧带鱼家常菜制作

1、带鱼切段。

2、加入姜葱，料酒抓匀腌制十分钟。

3、调汁（带鱼烧好时需要浇汁），取半碗水加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，少许盐，白糖搅拌备用。

4、把切好段的带鱼依次裹上淀粉，然后放到锅煎制俩面金黄。

5、放入葱姜蒜爆香。

6、倒入调制的汁，再煮至汤汁收干即可。