1、准备500克面粉，倒入10克白糖。
2、倒入4克酵母。
3、倒入200克温水。
4、用手准备揉成面团。
5、面团揉好后，盖上保鲜膜。
6、发酵15~20分钟。
7、取出面团，再次揉成面团。
8、把面团按成面饼。
9、适量豆沙揉成圆，放在面饼上。
10、面饼包裹豆沙，揉圆。
11、面团捏出刺猬的轮廓。
12、用剪刀剪出刺猬的背刺。
13、豆沙做为眼睛，放在豆沙团上。
14、刺猬面团放在蒸笼上。
15、大火煮沸水。
16、放入蒸笼。
17、蒸煮15分钟。
18、出锅装盘，可爱刺猬花糕已经做好了。
