秘制啤酒鸭的做法

1、准备原料，麻土鸭一只，斩成均匀的鸭肉块，燕京小麦啤酒一罐，其它调味料若干，准备好备用。

2、把油倒入锅中，加热后把八角葱蒜放入锅中。

3、调料经过油的洗礼，出了香味，把鸭肉放入锅中

4、大火翻炒，使鸭肉均匀受热

5、把在炒锅里炒的七成熟的鸭肉，转入土锅中。

6、加入小麦啤酒，使啤酒与鸭肉充分融合。

7、经过3分钟的慢炖，鸭肉的香味与啤酒啤酒的香味已经充分融合，看上去是不是卖相十足呢？