1、准备好菜谱，将米粉煮45分钟，然后用冷水浸泡。这里的解释是米粉一定很粗糙。
2、把油倒进锅里，把油加热，然后把胡椒粉晾干，用小火搅拌使其辣。把肉片倒进去。牛肉需要泡一下。你也可以用鸡肉。用小火做饭。倒入豆沙，翻炒红油，再洒上少许料酒，加入番茄酱。记住这是番茄酱，不是酱汁。用大火把芹菜炒熟。倒入酱油。加入米粉和少许水。盖上盖子炖一会儿。
3、炒好的米粉放入味精出锅。
4、一碗米粉可以喷了。
5、新疆人，吃炒米粉喜欢陪着馕饼吃。
6、3勺米粉酱，一勺豆瓣酱，一袋番茄酱，3勺朝天椒辣椒面。在碗里搅拌。
7、一定要混合好。就这样。
