鱼香茄子的做法

1、准备食材:茄子切小块用盐腌制一下挤除水分，木耳提前泡发并用水焯一下

2、热锅放油

3、放入茄子煸炒

4、至水分蒸发，颜色金黄

5、盛出备用

6、锅中放油，在加入白糖

7、糖化微黄

8、加入西红柿炒一会

9、加入黑木耳

10、炖一会

11、加入茄子

12、加入鱼香酱

13、加入胡萝卜和青椒

14、翻炒一会

15、加入香菜

16、炒匀即可

17、酸甜可口，味道美极了