红烧排骨的做法

1、排骨洗净冷水下锅，加料酒。

2、煮出血末捞出。

3、过凉水备用。

4、热锅放油，放冰糖。

5、冰糖炒至枣红色。

6、放排骨翻炒均匀上色。

7、加热水，没过排骨。

8、准备好姜片，葱段，蒜片，花椒，八角放入锅里。

9、2勺生抽1勺老抽1勺腐乳汁，适量的盐放锅里。

10、小火炖煮30分钟。

11、大火收汁。

12、哈哈哈，这样美味的红烧排骨就做好了。