手撕茄条的好吃做法

1、把茄子上锅蒸熟，然后把它撕成条。

2、准备一个碗，放入适量蒜末，葱段。

3、加上适量盐，味精，白糖。

4、放入适量蚝油，酱油，少许香醋。

5、滴上香油。

6、放上小米辣和香菜，拌匀以后倒到茄子上，再搅拌均匀就可以了。