豆角茄子配料做法

1、茄子和豆角切整齐的段

2、蒜头和干辣椒切块

3、热油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。

4、热油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。

5、剩下的油装起来，留下一点爆蒜头和辣椒。

6、最后倒入茄子和豆角，加点盐、耗油起锅。