酸汤肥牛的做法

1、准备的主要食材：肥牛卷约100克，西红柿2个，金针菇约100克

2、先放底油，放姜和蒜沫炝锅，然后 ①倒入切小块的西红垛忮朕袱柿，炒至软烂（如下图），②放番茄酱1勺、生抽1勺、白糖1勺，适量盐。 最后加水 备注：西红柿可以切小块一点，节约时间

3、加适量开水

4、烧开后放入金针菇

5、然后再放入肥牛卷：肥牛我用开水焯过的，一变色就捞出来，洗掉血沫备用

6、略煮一会就可以了，金针菇熟的快，焯过水的肥牛本身也差不多熟了

7、最后起锅时放小香葱和香油

8、装盘，开吃