金蒜西兰花的做法

1、西兰花掰小朵洗净后浸泡在盐水里，蒜头切末备用。

2、用生抽，蚝油和水淀粉调成料汁备用。

3、锅中注水烧沸后，撒一点盐，滴两滴食用油，然后把西兰花放进去烫熟，捞出后沥水控干。

4、控干水份的西兰花摆放在盘子里，尽量让花的这面朝上，做出来的成品才漂亮。

5、热锅倒油，用最小火把蒜头炸成金黄色。（拍照的功夫稍微有点焦了）

6、倒入刚才调好的料汁，等料汁烧开后浇在西兰花上便可。