1、进入儿童青少年时期后，虽然大脑的发育开始渐渐减缓，但因为孩子的课业繁重，用脑、体力活 动会大量增加，所以体力和脑力的补充也是必不可少的。亚麻籽油不仅能增强记忆力、改善视力，还能平衡身体的血糖量，让孩子更加有活力。冷榨亚麻籽油是孩子 聪明的法宝，是孩子食用油的最佳选择。
2、“除了水，人脑的60%为DHA，它是Omega-3三脂肪酸的主要成分之一，是流体智力 的载体。一个人是否聪明，很大程度上就取决于DHA的多寡。”西木博士指出，Omega-3家族的主要成员有亚麻酸、EPA和DHA，它们是必需脂肪酸， 人体不能合成，只能从食物中吸收。
3、“大脑只占体重的2%左右，但知识分子却用它做98%的工作。因此，脑力劳动者要消耗比普通人更多的DHA。”西木博士说，Omega-3脂肪酸可以降低坏胆固醇量，提高好胆固醇量，人体缺乏它可引发心脏病等50多种退化疾病。
4、“亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的的Omega-3（α-亚麻酸）含量最高，高达 57%。”西木博士指出，冷榨亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移， 预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
5、研究发现，每天服用2-6汤勺鼎和冷榨亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续3天后，精力明显提高；在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。
