五彩的玛德琳

 时间:2024-10-13 08:40:41

1、准备好所有的原材料,分别称重好~

五彩的玛德琳

3、鸡蛋中加入糖,充分搅拌,至微微发白。分为均匀的两份。一份中加入红丝绒液体3g,一份不加。

五彩的玛德琳

5、把抹茶粉类筛入鸡蛋糖混合物中,原味粉类筛入红色的鸡蛋糖混合物中。

五彩的玛德琳

7、把面糊冷藏一小时,让其充分融合,然后装入裱花袋中。 此时预热烤箱,180度,并在玛德琳模具涂上薄薄一层黄油和干粉防粘,还可以使纹路更清晰。

五彩的玛德琳

9、再挤上红绿面糊,盖住表面,放入烤箱,180度,烘烤15分钟即可。根据自己烤箱脾性可以调节时间,玛德琳起小肚子后上金黄色即可。

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