鸡胸肉黄瓜炒莜面

1、葱头、姜切丝，蒜切成片，葱切粒。

2、鸡胸肉切成条，加入料酒、生抽、胡椒粉顺一个方向打匀，最后加入淀粉调匀腌制。

3、黄瓜切成条。

4、取出莜面的用量。（我这是提前做好再冰箱里冷冻的，取出解冻）

5、起锅加入油和八角小火煸香。

6、下入肉划散。

7、加入葱、姜蒜和葱头翻炒匀。

8、加入黄瓜翻炒匀。

9、加入盐、胡椒粉和鸡粉翻炒匀，再加入20毫升水。

10、将莜面加入，盖住焖一分钟。

11、翻炒匀的莜面加锅边醋调匀既可。（爱吃辣的可加入辣椒油）

12、装盘的莜面。