菌菇瘦肉汤的做法

1、首先将瘦肉切成薄片，加入一勺土豆粉抓匀

2、热锅倒油，转小火

3、下入香菇炒香

4、待香菇变色后，倒入开水一壶

5、放入切片的口蘑，煮开

6、煮开之后下入腌制好的瘦肉，用锅铲划开

7、煮沸后加盐调味，倒入几滴香油增香

1、1，切瘦肉是一定要逆着纹路切，将纹路切段，这样切的瘦肉比较鲜嫩；

2，土豆粉网上有卖，我觉得土豆粉腌制的肉比较滑嫩；

3，汤里还可以放入一些大蒜叶调味