快手菜 香葱肉碎煎蛋

1、材料合影~

2、鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。

3、肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。 （这样处理完相对肉质会嫩些。）

4、小葱洗净鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。切碎备用。

5、热锅放入冷油。

6、调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！

7、均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。

8、蛋液凝固前撒上香葱碎。 盖盖，小火到蛋液凝固即可~