鸡胸肉鱼香肉丝的做法窍门

1、木耳泡发

2、鸡胸肉切成筷子粗细的条状

3、放入蒜片，4勺料酒

4、2勺生抽，腌制，1个小时左右

5、调料汁提前调好。白砂糖半勺➕2勺醋➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺清水

6、木耳切丝，蒜，姜切成蒜蓉，姜蓉，干辣椒配色，豆瓣酱

7、少许油倒入炒香

8、放入鸡胸肉

9、炒到表皮略微变白，倒入调料

10、焖煮3分钟

11、加入木耳豌豆，继续焖煮4分钟

12、不用放盐，味道都偏重，酱油比较多。基本熟了，出锅

13、完成