清炖澳洲乳牛腿

1、放冷水里浸泡1个小时去血水。洗净捞出，冷水下锅煮开焯水，撇浮沫；

2、捞出冲水用厨房纸擦干；

3、锅中放油烧热后放入6个切开蒜爆香，放乳牛腿两面煎成金黄色；

4、加没过牛腿的水，小火煲一个半小时放适量盐调味；放入玉米和土豆继续煲半个小时至食材熟；

5、得到奶香浓郁口感鲜嫩的乳牛腿汤一份！