自制虾酱的做法

1、首先蒜泥和小米辣一起打碎混合。

2、然后起锅烧油，加入蒜泥辣椒，一起翻炒。

3、接着加入这个豆豉，一起翻炒到变色。

4、然后加入虾米。

5、加入一点白酒去腥杀菌，煮开之后晾凉。

6、然后干燥的虾酱就可以直接上桌吃，或者装入罐子。