1、面包粉、20g白糖、使用、酵母、红曲粉和130g清水混合，揉匀。
2、加入10g软化的黄油，揉匀。
3、发酵至2倍大。
4、排气，分成5份。
5、发酵至2倍大。
6、50g黄油加入糖粉中，搅拌均匀。
7、加入蛋糕粉和红曲粉，搅拌均匀。
8、分成20g/个，压扁，放在面包胚上。
9、放入烤箱中，190度，烤20分钟。
10、奶油奶酪软化，加入20g白糖，打发。
11、淡奶油加入20g白糖，打发。
12、倒入奶油奶酪，搅拌均匀。
13、加入黑珍珠，搅拌均匀。
14、装入裱花袋中。
15、挤到面包上。
