如何做三文鱼骨

1、先准备一个三文鱼骨，切成小段之后放入盆中，再放入葱姜蒜，一勺盐，一勺味精，

2、一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺酱油，一勺生抽，一勺老抽，花生油，再放入一勺生粉，

3、搅拌均匀之后再放入一勺花生油放在一旁腌制15分钟。

4、锅中烧油，油热之后倒入葱姜蒜炒香，然后再铺平，在上面放上鱼骨。然后再盖上盖子，盖好之后，在盖子的上方倒入油，大约半个小时就可以了。