西红柿酱的做法

1、准备好柠檬，黄冰糖备用。

2、西红柿用开水烫一下，去掉外皮，切成小片。

3、锅中放入切好的西红柿，大火煮开，中火熬制，用勺子沿着锅边滑动，以免糊锅。

4、煮的过程中会有泡沫，用勺子把泡沫撇出去。

5、锅中不再有泡沫的时候，放入冰糖，煮大约40分钟左右，西红柿已经变粘稠。

6、柠檬洗净一切两半，将柠檬水挤入锅中，搅拌均匀。

7、西红柿酱放凉就可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏。