做鸡蛋汤如何让锅里留不下鸡蛋

1、把鸡蛋打入碗里搅拌均匀

2、等水开了，把鸡蛋倒入勺子里。把勺子直接放进开水中让热水一点一点的把鸡蛋煮熟漂出来

3、这样做完的鸡蛋不会粘在锅上，鸡蛋都会漂在表面聚在一起。这样做出来的鸡蛋，5个鸡蛋也可以弄成一碗。而且锅里不会有鸡蛋花，水还照样可以蒸馒头。