美味的糖醋鲤鱼

1、准备鲤鱼，将其肚皮破开。

2、切成封八刀形。将盐，胡椒粉，料酒，放入盆中搅拌。然后腌制一小时。

3、把蒜切成碎片。可以起到去腥的作用。

4、这是关键一步。将搅拌好的面粉和淀粉。给腌渍好的鲤鱼进行挂糊。然后炸制，先等锅中油烧热，用勺子舀油浇鱼身上。将其定型然后放入油炸制。炸制10分钟即可。

5、制作最后一步。将碎蒜，淀粉，糖，酷，番茄酱，水放入锅中熬制。起大泡浇至鱼身上。

6、金黄色的糖醋鲤鱼就呈现在你的面前。最后放几根香菜。绝对是美味佳肴。