螺丝椒炒前腿肉的做法

1、一、将螺丝椒清洗干净，斜切成小条，并装盘备用。

2、二、将前腿肉清洗干净，并切成块。

3、三、将肥肉先放入油锅中煎炒。

4、四、然后放入瘦肉翻炒，翻炒至瘦肉呈现肉白色，加入料酒、盐巴、生抽、老抽等佐料炒均匀。

5、五、最后放入切好的螺丝椒爆炒，炒至螺丝椒软化，即可起锅装盘食用。