1、食材都准备好。
2、花生米洗干净。
锅里放适量水，放入八角桂皮香叶、盐和花生米煮熟！盐稍微多放点，花生才容易入味！
大火煮开后转小火，煮多长时间自己掌握，花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点！
3、煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗干净，切成差不多大小的小段备用。
4、花生米煮好后，捞出来沥干水分，将里面的调料挑出来。
5、另起锅。锅里再次放入水，加点盐把胡萝卜和芹菜段焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！千万别汆烫太久，软趴趴的就没法吃了！
我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
6、烫好的胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把他们都放在盆里！加入辅料里的料汁，搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！
好吃的芹菜拌花生米就可以上桌啦，是不是非常简单！
