如何制作皮薄馅饼

1、500克面粉，5克盐，320克温水搅拌均匀，柔层面的揉光滑，表面抹油，醒面40分钟

2、锅中热油炒熟，鸡蛋放凉，4克韭菜切成段，放入2克食用油，锁住水分，防止出汤，2克盐，2克鸡精，2克蚝油，再放入3克虾皮，搅拌均匀，韭菜馅就做好了

3、面捏成团，包馅包好，锅中热油放入煎至两面金黄即可