如何制作香菇牛肉酱

1、新鲜的牛肉改成大块。切好的牛肉放入料理机中。搅成肉馅。洗净的香菇放入料理机。搅好的香菇倒出备用。

2、切点小米椒。起锅烧油。放入葱姜，圆葱，芹菜，八角，花椒和香叶。炸香。炸香捞出料渣。放入搅好的牛肉。倒入蒜末姜末，再倒入香菇，炒出水分一定要小火慢熬

3、倒入切好的辣椒。放入蚝油，生抽和粗辣椒面一勺。放入盐，鸡精，白糖，放入一勺辣椒粉。撒入白芝麻。好吃的香菇牛肉酱制作完成。