家庭版芋儿烧鸡

1、准备好鸡肉，加入料酒、生抽、姜片腌制10分钟

2、清洗芋儿，去皮切小块。准备小锅煮熟芋儿。

3、下油，等油7成熟，下大葱、香料、姜、蒜翻炒，炒香后下豆瓣酱。

4、翻炒后下鸡肉，炒至变色。

5、下芋儿，加水刚刚盖过鸡肉，并加适量的盐与鸡精。

6、闷7-10分钟，如果水过多可以加点芡粉收汁。后就可以起锅加点香菜了。