1、准备四种米，除大米外的其他三种米分别泡一个小时；
2、将燕麦米和红米一起加少许水，煮15分钟； 黑糯米单独加少许水煮15分钟。分别滤掉水待用。分开煮的目的是怕染色，如果嫌麻烦的可以把四种米放一起蒸；
3、将大米将电饭煲内，加比平时蒸饭略少点的水蒸。蒸10分钟后，基本没多余的水，加入红米、燕麦米、黑糯米；
继续蒸到蒸饭键跳掉，焖30分钟即可；
4、花生仁略压碎加白芝麻待用；调料材料全部加到一起；
先用三四勺调料汁将三文鱼腌一下，待用；
5、玉米、豌豆、紫薯煮熟，玉米剥粒；
6、饭盛出来；
摆上三文鱼 ；
再摆上其他材料，淋上调料汁，撒上花生白芝麻。
