红焖孜然牛腱的经典做法

 时间:2024-10-14 09:40:45

1、将牛腱解冻洗净,这个牛腱均匀分布很多筋,如果用来卤肉切薄片非常漂亮

红焖孜然牛腱的经典做法

3、胡萝卜切大方块,香菜切根部,京葱葱白部分切段,花椒、香叶、小茴香、八角、桂皮放入香料包并泡水备用

红焖孜然牛腱的经典做法

4、牛腱加适量花椒、生姜片焯水,倒入牛腱,倒入料酒、干辣椒、糖、生抽继续炒

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7、加香菜,按喜好撒适量孜然即可出锅

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