简单家常溜肉段做法大全

1、准备里脊肉一大块

2、改刀切1Ｘ3cm的条

3、加盐 料酒 水淀粉腌制上浆 最后用油封一下

4、油温五成热下入上好浆的肉炸制定型捞出 油温升高复炸两到三次 炸到外表金黄 外酥里嫩捞出尖椒切滚刀过下油

5、锅加底油下入葱姜蒜末炒香加水 加蚝油 生抽 老抽 盐 味精 鸡精 白糖 水淀粉 熬制汤汁浓稠

6、汤汁浓稠下入主辅料翻外酥里嫩的肉段完成外酥里嫩的肉段完成炒出锅

7、外酥里嫩的肉段完成