1、土豆处理好后切成均匀细丝、用水洗去淀粉后沥干水分 备用。一定要洗去淀粉哦，否则会在炒的过程中糊锅的。
2、青红椒切丝备用，不要切得太粗哦，影响美观哈，和土豆丝差不多就行了。
3、锅中热油烧至六成热时放入土豆丝快速翻炒让其均匀受热。这样才不至于一些断了，而一些还没有成熟哦。
4、土豆丝五成熟时放入青红椒丝一起炒匀，因为青红椒比较容易炒熟，所以一定要在土豆丝后面下锅哦。
5、放入少许盐、蒜沫、酱油炒匀，最后再放入切碎的紫苏叶快速炒匀就可以了。紫苏叶是可以增加香味的哦。
6、美味的土豆丝就这样出锅了哦。虽然样子不怎么好看，但是真的很好吃哦。快去试试吧！
