排骨炒辣椒的家常做法

1、先把排骨洗干净，切成段控水备用。

2、再把排骨放在高压锅里大火煮开后再中火煮十分钟。

3、煮熟后把排骨捞出来放在盘子里。

4、再把辣椒去籽切成片，大蒜去皮切成片香葱洗干净切成段。

5、锅烧七成热，发少量花生油，把辣椒先大火炒半分钟。

6、再把排骨大蒜籽倒进去翻炒均匀。

7、把煮排骨的汤放生粉白糖酱油，调制成淀粉水。

8、最后把淀粉水倒进锅，大火收汁，再铲出来，可以开吃了。味道很不错，很下饭也不油腻。